咖啡馆风格番茄汤

我有几个朋友和我一样痴迷于汤。最近,我们举行了一个“汤派对”,我们每个人都做了汤,然后观看这个节日.这是最好的。

我做了一个版本的番茄汤,在稍微调整之后,我决定我非常喜欢这个简单的咖啡馆风格的番茄汤食谱,我想和你分享它。

这道番茄汤是用番茄汁、番茄酱和西红柿丁做的。我也喜欢用一些新鲜的食材,但大多数情况下,这道菜是用货架上稳定的食材制成的。我觉得你需要一些(或者至少我需要,因为我通常一周只去一次杂货店)或者更少。

这道番茄汤很简单,做起来很快,而且超级美味。我决定叫它咖啡式因为这是一种非常经典的稀汤。它不是那种丰盛厚重的炖菜式。

这汤最适合热水瓶,把饼干加进去,或者蘸烤面包进去。

你可以在下面的可打印食谱卡片上看到更多的注释,但你可以通过减少混合来让汤更有质感。不过,我喜欢在搅拌奶油之前把汤搅拌均匀。

我喜欢这样把新鲜的香草切碎,让它们在汤里变成细小的斑点——太好吃了!

我喜欢苏打饼干牡蛎饼干用这个,但这里有一些其他的东西,你可以用这个汤:

如果你正在寻找一种经典的番茄汤,你可以快速地把它混合在一起,这就是食谱!

但如果你想要更多的想法,这个怎么样20分钟番茄通心粉汤,或10分钟奶油番茄汤(不含乳制品),或者这个烤的红辣椒番茄汤?让我们一起痴迷汤吧!xo。艾玛

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咖啡馆风格番茄汤

用番茄酱和番茄汁做的简单番茄汤

课程 主菜,汤
美国
关键字 番茄汤
准备时间 10 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 30. 分钟
6
作者 艾玛·查普曼

成分

  • 1洋葱黄色的
  • 4丁香大蒜
  • 3.汤匙黄油
  • 64盎司番茄汁
  • 15盎司番茄酱
  • 14½盎司蕃茄丁排干
  • 2多维数据集boullion
  • 2汤匙白糖粒状
  • 6罗勒叶新鲜的
  • 2汤匙香菜新鲜的
  • ¼茶匙卡宴
  • 1奶油含量过高
  • 盐和胡椒品尝

指令

  1. 把洋葱和大蒜切碎。

  2. 在一个大炖锅或荷兰式烤箱中,用中火融化黄油。

  3. 加入洋葱,煮2-3分钟,直到变软。加入大蒜,再煮2分钟。

  4. 加入番茄汁、番茄酱和切成丁的番茄(从罐头里倒出来的果汁)。

  5. 加入鸡汤块、糖和辣椒粉。搅拌在一起。

  6. 加入香草,煮2-3分钟。然后用浸泡式搅拌器把汤打成泥。

  7. 搅拌奶油。尝一尝,并根据自己的喜好加入盐和胡椒。

配方笔记

如果你想让最后的汤更有质感,你不需要把它做成浓汤。但如果你采用这种方法,记得切碎洋葱、大蒜和新鲜的香草,因为它们不会在做泥的时候被切碎。

如果你没有浸泡式搅拌器,你可以在食品处理器或搅拌器中分批进行。但浸泡式搅拌器是自制汤最好/最简单的选择,在我看来值得投资。

本食谱改编自先锋妇女的番茄汤

作者和摄影:艾玛·查普曼。

  • 我只是想知道哪里可以找到一群朋友一起喝汤,一起看《假日》。

  • 我很快就做了一道美味的番茄汤,用两大汤匙花生酱和一点橄榄油,再用普通的坎贝尔番茄汤罐切一个西红柿。你也可以炒蘑菇、生姜、大蒜,然后加入一罐西红柿、汤罐(如果你愿意的话)和两汤匙花生酱,再加上红辣椒片和切碎的豆腐。这是一种可爱的蛋白质蔬菜汤!

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